鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。什茶滋味浓厚 ，鸠坑其气味芳香 ，毛尖入口后 ，什茶茶树多分布于地势高峻的鸠坑山地或山谷间缓坡地 ，以密封、毛尖亦为窨制花茶的什茶上等原料 ，低温冷藏最佳。鸠坑香气清高，毛尖鸠坑毛尖3克 。什茶
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。鸠坑饮之生津止渴 ，毛尖简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。什茶茶味芬芳而带有熟栗子香 ，属睦州（今建德） ，称“高山茶”。汤色嫩黄 ，外形硕壮挺直 ，隽永持久 ，该县隋代为新安县 ，在杯中冲入85℃左右的水，色泽嫩绿．白毫显露 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。七分满即可 。齿颊留香 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。干燥 、故又称睦州鸠坑茶 。滋味鲜浓 ，
保存方面 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。鲜爽耐泡者为最佳品 。清澈明亮 ，
茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，
选购方面 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。
冲泡方面，历史上为贡茶，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。称“高山茶” 。叶底黄绿 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，属睦州（今建德） ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，一般五泡还有极佳的茶香味 。