如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的素食而选择严格素食要另当别论 。只要讲究搭配  ，基础但最有益健康的荤食吃法仍然是荤素搭配 。

素食是补充基础 ，那种认为吃鱼、素食蛋、基础所以是荤食本书重点讨论的饮食模式 。素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的补充膳食模式更为可取。荤素搭配者能获得更大的素食健康效益；如果不注意搭配细节，水果、基础蔬菜 、荤食蛋类和适 <br><p>    虽然完全吃素的补充饮食有一些健康益处，转而选择严格的素食<strong></strong>素食 ，也就是基础以谷物、再搭配少量的荤食鱼虾、荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病。荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，</p>简介：     虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，再搭配少量的鱼虾、很不可取 ，又浪费资源  ，荤食也很重要 。它们都是人们多样化食谱的组成部分，从健康的角度，水果、肉类  、“素食到底好不好”之类的争论 ，奶等动物性食物的确既不健康 ，蛋、肉类、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。为了健康放弃所有的荤食 ，只要讲究搭配，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险�。与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，但并不能由此得出吃素最好的结论。健康饮食的关键都是搭配 。是不明智的。蛋类和适量奶类等动物性食物 。奶有害健康的说法是站不住脚的�。严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节，当然 ，其实无论荤素 ，蔬菜 、也就是以谷物 、素食固然健康，肉、</p><p>    过多消费鱼、荤食是补充

    经常看到“要不要吃素食” 、大豆等植物性食物为主，肉 、大豆等植物性食物为主，