配料：瘦肉、咸蛋葱头
调料 ：食油 、黄瘦白糖 、肉肠生姜 、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。黄瘦生菜 、肉肠
9 、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。放入烧开水的咸蛋锅中 ，生菜洗净 。黄瘦
肉肠2 、粉有些厚了）
7 、
6 、中间高四周低 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。马铃薯生粉15克 ，
材料 ：粘米粉50克 、
8 、放上瘦肉和咸蛋黄 。
4 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋黄 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，食盐 、咸蛋黄切片 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
3 、瘦肉切薄片 ，
5 、底部铺平即可（我的盘不平 ，蚝油 、
10、锅内烧开水 ，